Ръководство за нови правила за етикетиране на вина в ЕС

Законите, които се прилагат от 8 декември 2023 г., ще изискват промени в етикетирането на вина, изнасяни за ЕС. За всяка SKU, произведена на или след 8 декември 2023 г., производителите трябва да разкрият:

• декларация за хранителните стойности
• енергийна стойност и;
• списък на съставките.

Предоставянето на тази информация е в допълнение към съществуващите изисквания на ЕС за етикетиране (които трябва да продължат да се спазват). Производителите ще могат да решат да показват декларации за хранителни стойности и списъци на съставките на етикета или „не по етикет QR код, който се появява на етикета на продукта, при условие че са изпълнени определени условия.

Информацията трябва да се появи на език, лесно разбираем за потребителите на държавите-членки, в които се предлага виното, и да се появи на 24 езика.

Първоначално се предвиждаше новите изисквания да се прилагат за вино, „произведено и етикетирано“ на или след 8 декември 2023 г.
Законът обаче беше изменен на 31 юли 2023 г., като стана ясно, че новите изисквания на ЕС ще се прилагат само за вино, „произведено“ на или след 8 декември 2023 г.

Новите изисквания на ЕС ще се прилагат само за вино, произведено през реколта 2024 г. и след това, и • вино, произведено през реколта 2023 г. и по-рано, и етикетирано в съответствие с тогавашните/съществуващите изисквания на ЕС за етикетиране (т.е. както са били преди 8 декември 2023), може да продължи да се продава в ЕС до изчерпване на количествата.

Новите изисквания на ЕС по отношение на хранителната стойност и етикетирането на съставките се прилагат във всичките 27 държави-членки, но поради Brexit няма да се прилагат за вино, продавано в Обединеното кралство (въпреки че ще се прилагат до степента, в която виното впоследствие се „реекспортира“ от Обединеното кралство в ЕС).

Каква информация трябва да бъде предоставена на потребителите?

На потребителите трябва да бъде предоставена информация за хранителната стойност и съставките на вашето вино. Има два варианта за предоставяне на тази информация:

Следното се отнася и за вашия физически етикет:

Зрително поле

Информацията за хранителната стойност и съставките трябва да се показва в същото зрително поле като другата задължителна информация. Това включва вашата връзка към вашия QR код.

език

Новата информация трябва да бъде на език, който е лесно разбираем от потребителя в страната, в която продуктът се предлага на пазара. За избягване на съмнение, това включва всяка информация, която включвате на вашия физически етикет, дори ако поставяте някаква информация на електронния етикет. Това може да затрудни обратните етикети за множество пазари на ЕС (особено ако решите да не използвате електронно етикетиране). Моля, имайте предвид, че тези езикови задължения важат и за електронните етикети. PinotQR предлага автоматичен превод на всички 24 езика, които се говорят в ЕС.

Четливост, размер на шрифта и обща достъпност

Обичайните изисквания за четливост все още са в сила. Размерът на шрифта за всички допълнения към вашия етикет трябва да бъде същият като за друга задължителна информация (т.е. минимум 1,2 mm височина на базата на височината на малки букви „x“). Освен това трябва да е незаличим и да не може да се отстранява лесно. Ние разбираме, че ЕС ще приеме новата информация да бъде предоставена чрез допълнителен стикер, при условие че етикетът не може лесно да се отстрани и другите изисквания (напр. зрително поле) са изпълнени.

Е-етикетиране

Фирмите могат да направят едно от следните неща:

• Създават свои собствени електронни етикети, за да отговорят на изискванията; или
• Работете с доставчик на електронно етикетиране като PinotQR

Ако изберете тази първа опция, ще трябва да положите особено внимание, за да сте сигурни, че отговаряте на различните изисквания за електронно етикетиране. Има редица области, в които фирмите могат да се натъкнат на клопки (напр. като включват маркетингова информация или като не предоставят информацията на подходящите езици). Поради тази причина очакваме много фирми да работят с доставчик на електронно етикетиране; но в крайна сметка това е решение за всеки бизнес.

Какво е Е-етикет?

Наредбата само уточнява, че информацията трябва да се предоставя по „електронен път“. Въпреки това, хипервръзка към уебсайт не е достатъчна .

Разбираме, че ЕС очаква връзката да може да бъде прочетена/сканирана от смартфон и незабавно преобразувана в URL адрес. Това също означава, че информацията трябва да е достъпна без изтегляне на приложение.

Ние разбираме, че ЕС ще приеме единен QR код, който съдържа както връзка за потребителите, така и изпълнява ролята на EAN/IAN код (може също да действа като баркод за търговци на дребно). Потребителите обаче не трябва да бъдат излагани на неуместна информация относно идентификацията на продукта.

Как да добавите QR код към вашия етикет

Всеки доставчик на електронно етикетиране (разгледан по-долу) може да има свои собствени насоки как да поставите QR код. Правилата не определят размер, но той трябва да бъде маркиран на видно място и лесно видим/четлив. Препоръчваме да тествате вашите QR кодове така, както са отпечатани, за да сте сигурни, че са лесни за сканиране.

QR кодът трябва да се различава ясно от околния текст/графика. Предлагаме кодът да бъде поне 13mmx13mm (и не повече от 16mmx16mm). Също така препоръчваме да печатате 300 dpi или по-висока, за да предотвратите проблеми със сканирането. QR кодовете също ще имат тиха зона на свободно пространство около QR кода. Трябва да обсъдите размера с вашия конкретен доставчик на печат.

Ако прикачите някакъв език към вашия QR код на физическия етикет (напр. призив за действие като „сканирайте тук за хранителна информация“), нашето разбиране е, че това може да задейства задълженията за предоставяне на този език на всеки език, който потребителите могат да срещнат .

Хранителни декларации

За всяка SKU, произведена на или след 8 декември 2023 г. и продадена в ЕС, производителите трябва да разкрият декларация за хранителните стойности, която е в съответствие със законодателството на ЕС. Задължителното обявяване на хранителната стойност трябва да включва:

• Енергийна стойност и;
• Количеството мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол.

Обявяването на хранителните стойности трябва да изразява количествата хранителни вещества на базата на 100 ml.

Обявяването на хранителните стойности трябва да бъде представено в ясен формат и, когато е подходящо, в реда на представяне, предвиден в таблицата по-долу. Ако мястото позволява, информацията трябва да бъде представена в табличен формат с подравнени числа. Въпреки това, когато мястото не позволява, обявяването на хранителните стойности може да се появи в линеен формат.

В случаите, когато количеството на едно или повече хранителни вещества в даден продукт е незначително, информацията за тези елементи може да бъде заменена с изявление като „Съдържа незначителни количества от...“ и се посочва в непосредствена близост до обявяването на хранителните стойности, когато настояще. Енергийните стойности трябва да бъдат изразени в килоджаули (kJ) и килокалории (kcal) на 100 ml и се изчисляват с помощта на следните коефициенти на преобразуване:

Разбираме, че енергийните стойности трябва да бъдат закръглени до най-близкия kL/kcal. За да предоставите по езиково неутрален начин, можете да го направите, като използвате символа „E“, последван от информация в kJ и kcal на 100 ml.

Има различни насоки по тази тема, за типичните вина изчисляването на енергийните стойности може да се основава на измервания на алкохол и захар, плюс допълнителна обща стойност за отчитане на глицерол/органични киселини.

По отношение на енергията и хранителните вещества, декларираните стойности трябва, според отделния случай, да бъдат средни стойности и да се основават на:

• анализ на производителя на храната
• изчисление от известни или действителни средни стойности на използваните съставки, или
• изчисление от общоприети и общоприети данни. Неофициалните насоки, публикувани от Европейската комисия, показват, че:
• енергийните стойности трябва да се закръглят до най-близките kJ/kcal, и
• като цяло следните допустими отклонения и закръгляния са приемливи в контекста на декларирането на хранителни вещества в съответствие със законите на ЕС.

Изчисляване на хранителните нива

ЕС публикува преди това неофициални насоки, които показват, че толерансът и закръгляването, показани в таблицата по-долу, ще бъдат приемливи. Може да забележите, че за много хранителни вещества се прилага толеранс от 20%, но има някои различия. Независимо от тази толерантност, насоките на ЕС относно етикетирането на хранителната стойност на храните показват, че предприятията трябва да работят добросъвестно, за да гарантират, че стойностите са възможно най-точни. По-специално, използваните стойности трябва да бъдат средни за множество партиди и не трябва да бъдат крайни/отклоняващи се стойности.

Съответно, в контекста на „типично“ трапезно вино от грозде:

• Мазнините могат да бъдат посочени като „0g“ или „Незначително“
• Наситените могат да бъдат посочени като „0g“ или „Незначително“
• Протеинът може да бъде определен като „0g“ или „Незначителен“
• Солта може да се изчисли чрез умножаване на количеството натрий по 2,5 и може да се уточни като „0 g“ или „0,01 g“, според случая. *

* Можете също да дадете информация за порция/порция, но това трябва да бъде придружено от количеството на порцията/порцията и броя на порциите/порциите в опаковката. Но ако го направите, помнете езиковите задължения

(Можете също така да предоставите информация за порция/порция, но това трябва да бъде придружено от количеството на порцията/порцията и броя на порциите/порциите в опаковката. Въпреки това, ако го направите, не забравяйте езиковите задължения. )

Очакваме да чуем от ЕС, че ако във вината има само следи от мазнини, протеини и сол, не се изисква анализ за тях. Но също така е тривиално да включите тези нулеви или ниски стойности. Европейската индустрия също се стреми да публикува някои общоприети и приети данни, които винопроизводителите могат да използват, и официално да изиска ЕС да определи стандартна стойност за полиоли, за да позволи по-лесно определяне на средните въглехидрати.

Без маркетингова информация и без събиране/проследяване на потребителски данни

Когато използвате електронен етикет, разпоредбите изискват списъкът на съставките да не се показва „с друга информация, предназначена за търговски или маркетингови цели“. Никакви потребителски данни не могат да бъдат събирани или проследявани. По отношение на това къде е връзката, разбираме, че ЕС счита, че връзката към вашия обичаен маркетингов уебсайт няма да е подходяща, тъй като ще съдържа търговска информация, подходяща за маркетинг и/или продажби. Те също така отбелязват, че уебсайтовете обикновено проследяват информация за потребителите.

Ето защо не препоръчваме да използвате вашия собствен уебсайт; въпреки това, ако решите да го направите, трябва да сте сигурни, че спазвате тези ограничения. Електронният етикет също не трябва да включва връзка към уебсайта на вашата винарна или към уебсайт за електронна търговия.

Наясно сме, че някои фирми вече използват QR кодове за предоставяне на маркетингова информация. Това не е изрично забранено от новите изисквания, но може да има известен риск при този подход, ако започнете да предоставяте два QR кода. Ако желаете да включите два кода въпреки този риск, горещо ви препоръчваме да предприемете стъпки, за да сте сигурни, че допълнителният код няма да подведе или обърква потребителите. Например, трябва да държите QR кодовете физически разделени на етикета (така че хората да не сканират случайно маркетинговия код, когато търсят информация за хранителната стойност)