Jaunā ES vīna etiķešu noteikumu rokasgrāmata

Likumi, kas būs spēkā no 2023. gada 8. decembra, prasīs marķējuma izmaiņas vīniem, kas tiek eksportēti uz ES. Par katru SKU, kas ražots 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk, ražotājiem ir jāatklāj:

• paziņojums par uzturvērtību
• enerģētiskā vērtība un;
• sastāvdaļu saraksts.

Šīs informācijas sniegšana papildina esošās ES marķēšanas prasības (kas arī turpmāk ir jāievēro). Ražotāji varēs izlemt, vai uzturvērtības paziņojumus un sastāvdaļu sarakstus rādīt uz etiķetes vai “ārpus marķējuma QR kodu, kas ir redzams uz produkta etiķetes, ja ir izpildīti noteikti nosacījumi.

Informācijai ir jābūt valodā, ko viegli saprot to dalībvalstu patērētāji, kurās vīnu tirgo, un 24 valodās.

Sākotnēji tika paredzēts, ka jaunās prasības attieksies uz vīniem, kas “ražoti un marķēti” 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk.
Taču 2023. gada 31. jūlijā likums tika grozīts, skaidri norādot, ka ES jaunās prasības attieksies tikai uz vīnu, kas “ražots” 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk.

ES jaunās prasības attieksies tikai uz vīniem, kas ražoti 2024. gada ražas un pēc tam, un • vīnam, kas ražots 2023. gada ražā un agrāk un kas marķēts saskaņā ar tobrīd spēkā esošajām/esošajām ES marķēšanas prasībām (t. i., tādam, kāds tas bija pirms 8. decembra). 2023), var turpināt pārdot ES, līdz beidzas krājumi.

ES jaunās prasības attiecībā uz uzturvērtības un sastāvdaļu marķējumu ir spēkā visās 27 dalībvalstīs, tomēr Brexit dēļ tās neattieksies uz Apvienotajā Karalistē pārdoto vīnu (lai gan attieksies tiktāl, ciktāl vīns pēc tam tiek “reeksportēts” no Apvienotās Karalistes ES).

Kāda informācija ir jāsniedz patērētājiem?

Patērētājiem ir jāsaņem informācija par jūsu vīna uzturvērtību un sastāvdaļām. Šīs informācijas sniegšanai ir divas iespējas:

Tālāk norādītais attiecas arī uz jūsu fizisko etiķeti.

Redzes lauks

Informācijai par uzturvērtību un sastāvdaļām jābūt tajā pašā redzamības laukā, kur citai obligātajai informācijai. Tas ietver saiti uz jūsu QR kodu.

Valoda

Jaunajai informācijai ir jābūt valodā, ko viegli saprot patērētājs valstī, kurā produkts tiek tirgots. Lai izvairītos no šaubām, tas ietver visu informāciju, ko iekļaujat savā fiziskajā etiķetē, pat ja e-etiķetē ievietojat kādu informāciju. Tas var apgrūtināt atpakaļ uzlīmes vairākiem ES tirgiem (jo īpaši, ja izvēlaties neizmantot e-marķēšanu). Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs valodas prasības attiecas arī uz e-etiketēm. PinotQR piedāvā automātisku tulkojumu visās 24 valodās, kurās runā ES.

Salasāmība, fonta lielums un vispārēja pieejamība

Joprojām tiek piemērotas parastās salasāmības prasības. Fonta lielumam jebkuram etiķetes papildinājumam ir jābūt tādam pašam kā citai obligātajai informācijai (ti, vismaz 1,2 mm garam, pamatojoties uz mazā burta “x” augstumu). Tam jābūt arī neizdzēšamam un nav viegli noņemamam. Mēs saprotam, ka ES pieņems jauno informāciju, kas jāsniedz ar papildu uzlīmi, ja etiķete nav viegli noņemama un tiks izpildītas pārējās prasības (piemēram, redzamības lauks).

E-marķēšana

Uzņēmumi var veikt kādu no šīm darbībām:

• Izveidot savas e-etiķetes, lai atbilstu prasībām; vai
• Sadarbojieties ar e-marķēšanas pakalpojumu sniedzēju, piemēram, PinotQR

Ja izvēlaties izmantot šo pirmo iespēju, jums būs īpaši jārūpējas, lai nodrošinātu atbilstību dažādām e-marķēšanas prasībām. Ir vairākas jomas, kurās uzņēmumi var saskarties ar kļūmēm (piemēram, iekļaujot mārketinga informāciju vai nesniedzot informāciju attiecīgajās valodās). Šī iemesla dēļ mēs sagaidām, ka daudzi uzņēmumi sadarbosies ar e-marķēšanas nodrošinātāju; tomēr tas galu galā ir katra uzņēmuma lēmums.

Kas ir E-etiķete?

Noteikumos tikai noteikts, ka informācija jāsniedz ar “elektroniskiem līdzekļiem”. Tomēr ar hipersaiti uz vietni nepietiek .

Mēs saprotam, ka ES sagaida, ka saiti varēs nolasīt/skenēt ar viedtālruni un nekavējoties pārveidot par URL. Tas nozīmē arī to, ka informācijai jābūt pieejamai bez lietotnes lejupielādes.

Mēs saprotam, ka ES pieņems vienu QR kodu, kas satur gan saiti patērētājiem, gan pilda arī EAN/IAN koda lomu (tas var darboties arī kā svītrkods mazumtirgotājiem). Tomēr patērētāji nedrīkst būt pakļauti nebūtiskai informācijai par produkta identifikāciju.

Kā etiķetei pievienot QR kodu

Katram e-marķēšanas nodrošinātājam (par to tālāk tiks runāts) var būt savi norādījumi par QR koda ievietošanu. Noteikumos nav norādīts izmērs, bet tam jābūt skaidri redzamam un viegli saskatāmam/salasāmam. Mēs iesakām pārbaudīt drukātos QR kodus, lai pārliecinātos, ka tos ir viegli skenēt.

QR kodam ir jābūt skaidri atšķiramam no apkārtējā teksta/grafikas. Mēs iesakām, ka kodam jābūt vismaz 13 mm x 13 mm (un ne vairāk kā 16 mm x 16 mm). Mēs arī iesakām drukāt ar izšķirtspēju 300 dpi vai lielāku, lai novērstu skenēšanas problēmas. QR kodiem ap QR kodu būs arī klusa brīvas vietas zona. Jums vajadzētu apspriest izmēru ar savu konkrēto drukas pakalpojumu sniedzēju.

Ja savam QR kodam uz fiziskās etiķetes pievienojat kādu valodu (piemēram, aicinājumu uz darbību, piemēram, “skenēt šeit, lai iegūtu informāciju par uzturvērtību”), mēs saprotam, ka tas var izraisīt pienākumu nodrošināt šo valodu visās valodās, kurās patērētāji ar to var saskarties. .

Uztura deklarācijas

Par katru SKU, kas ražots 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk un pārdots ES, ražotājiem ir jāatklāj paziņojums par uzturvērtību, kas atbilst ES tiesību aktiem. Obligātajā paziņojumā par uzturvērtību jāiekļauj:

• Enerģētiskā vērtība un;
• Tauku, piesātināto taukskābju, ogļhidrātu, cukuru, olbaltumvielu un sāls daudzums.

Uzturvērtības paziņojumā jānorāda uzturvielu daudzums uz 100 ml.

Paziņojums par uzturvērtību jāiesniedz skaidrā formā un, ja vajadzīgs, norādīšanas secībā, kas norādīta tabulā. Ja vieta atļauj, informācija jānorāda tabulas formātā ar līdzinātiem cipariem. Tomēr, ja nav vietas, paziņojumu par uzturvērtību var norādīt lineārā formātā.

Gadījumos, kad vienas vai vairāku uzturvielu daudzums produktā ir niecīgs, informāciju par šiem elementiem var aizstāt ar paziņojumu, piemēram, “Satur niecīgu daudzumu...”, un to norāda paziņojuma par uzturvērtību tiešā tuvumā, ja klāt. Enerģijas vērtības jāizsaka kilodžoulos (kJ) un kilokalorijās (kcal) uz 100 ml, un tās aprēķina, izmantojot šādus pārrēķina koeficientus:

Mēs saprotam, ka enerģijas vērtības ir jānoapaļo līdz tuvākajai kL/kcal. Lai sniegtu valodu neitrāli, varat to izdarīt, izmantojot simbolu “E”, kam seko informācija kJ un kcal uz 100 ml.

Par šo tēmu ir dažādi norādījumi. Tipiskiem vīniem enerģētiskās vērtības var aprēķināt, pamatojoties uz alkohola un cukura mērījumiem, kā arī papildu vispārīgo vērtību, lai ņemtu vērā glicerīnu/organiskās skābes.

Attiecībā uz enerģētisko vērtību un uzturvielām deklarētajām vērtībām atbilstoši konkrētajam gadījumam jābūt vidējām vērtībām, un tām jābūt balstītām uz:

• pārtikas produkta ražotāja analīzi
• aprēķins no izmantoto sastāvdaļu zināmajām vai faktiskajām vidējām vērtībām, vai
• aprēķins no vispāratzītiem un pieņemtiem datiem. Eiropas Komisijas publicētās neoficiālās vadlīnijas norāda, ka:
• enerģijas vērtības jānoapaļo līdz tuvākajai kJ/kcal, un
• parasti, uzturvielu deklarēšanas kontekstā saskaņā ar ES tiesību aktiem ir pieņemamas šādas pielaides un noapaļošana.

Uztura līmeņa aprēķināšana

ES jau iepriekš ir publicējusi neoficiālas vadlīnijas, kurās norādīts, ka turpmāk tabulā norādītā pielaide un noapaļošana būs pieņemama. Jūs varat novērot, ka daudzām uzturvielām tiek piemērota 20% pielaide, taču ir dažas atšķirības. Neraugoties uz šo pielaidi, ES vadlīnijās par pārtikas produktu uzturvērtības marķēšanu ir norādīts, ka uzņēmumiem jāstrādā godprātīgi, lai nodrošinātu, ka vērtības ir pēc iespējas precīzākas. Jo īpaši izmantotajām vērtībām jābūt vairāku partiju vidējām vērtībām, un tās nedrīkst būt galējības/ārpus vērtības.

Attiecīgi saistībā ar “tipisku” galda vīnu uz vīnogu bāzes:

• Tauki var būt norādīti kā “0g” vai “Nenozīmīgi”
• Piesātinātās taukskābes var norādīt kā “0g” vai “Nenozīmīgs”
• Olbaltumvielas var norādīt kā “0g” vai “Nenozīmīgs”
• Sāli var aprēķināt, reizinot nātrija daudzumu ar 2,5, un attiecīgi var norādīt kā “0g” vai “0,01g”. *

* Varat arī norādīt informāciju par porciju/porciju, taču tai ir jāpievieno porcijas/porcijas daudzums un porciju/porciju skaits iepakojumā. Tomēr, ja to darāt, atcerieties valodas pienākumus

(Varat sniegt informāciju arī par porciju/porciju, taču tai ir jāpievieno porcijas/porcijas daudzums un porciju/porciju skaits iepakojumā. Tomēr, ja to darāt, atcerieties valodas prasības. )

Mēs gaidām ziņu no ES, ka, ja vīnos ir tikai nelieli tauku, olbaltumvielu un sāls līmeņi, to analīze nav nepieciešama. Tomēr ir arī triviāli iekļaut šīs nulles vai zemās vērtības. Eiropas nozares mērķis ir arī publicēt dažus vispāratzītus un pieņemtus datus, ko var izmantot vīndari, un oficiāli pieprasīt, lai ES nosaka poliolu standarta vērtību, lai vienkāršāk varētu noteikt vidējos ogļhidrātus.

Nav mārketinga informācijas un lietotāja datu vākšanas/izsekošanas

Izmantojot e-etiķeti, noteikumi nosaka, ka sastāvdaļu sarakstu nedrīkst attēlot “ar citu informāciju, kas paredzēta pārdošanas vai mārketinga nolūkiem”. Lietotāja datus nevar savākt vai izsekot. Runājot par to, kur atrodas saite, mēs saprotam, ka ES uzskata, ka saite uz jūsu parasto mārketinga vietni nebūs piemērota, jo tajā būs komerciāla informācija, kas attiecas uz mārketingu un/vai pārdošanu. Viņi arī atzīmē, ka vietnes parasti izseko informāciju par lietotājiem.

Tāpēc mēs neiesakām izmantot savu vietni; tomēr, ja izvēlaties to darīt, jums ir jānodrošina atbilstība šiem ierobežojumiem. E-etiķetē nedrīkst būt arī saite uz jūsu vīna darītavas vietni vai e-komercijas vietni.

Mēs apzināmies, ka daži uzņēmumi jau izmanto QR kodus, lai sniegtu mārketinga informāciju. Jaunās prasības to nepārprotami neaizliedz, taču šī pieeja var radīt zināmu risku, ja sākat nodrošināt divus QR kodus. Ja vēlaties iekļaut divus kodus, neskatoties uz šo risku, mēs ļoti iesakām veikt darbības, lai nodrošinātu, ka papildu kods nemaldina vai nemulsina patērētājus. Piemēram, uz etiķetes fiziski jānodala QR kodi (lai cilvēki, meklējot informāciju par uzturvērtību, nejauši neskenētu mārketinga kodu).