Neuer Leitfaden zur EU-Weinetikettenverordnung

Gesetze, die ab dem 8. Dezember 2023 gelten, erfordern Änderungen bei der Etikettierung von Weinen, die in die EU exportiert werden. Für jede am oder nach dem 8. Dezember 2023 produzierte SKU müssen Hersteller Folgendes offenlegen:

• eine Nährwertdeklaration
• ein Energiewert und;
• eine Zutatenliste.

Die Bereitstellung dieser Informationen erfolgt zusätzlich zu den bestehenden EU-Kennzeichnungsanforderungen (die weiterhin eingehalten werden müssen). Hersteller können entscheiden, Nährwertdeklarationen und Zutatenlisten auf dem Etikett oder einen „Off-Label-QR-Code“ anzuzeigen, der auf dem Etikett eines Produkts erscheint, sofern bestimmte Bedingungen erfüllt sind.

Die Informationen müssen in einer für die Verbraucher der Mitgliedstaaten, in denen der Wein vermarktet wird, leicht verständlichen Sprache und in 24 Sprachen verfasst sein.

Ursprünglich war vorgesehen, dass die neuen Anforderungen für Wein gelten würden, der am oder nach dem 8. Dezember 2023 „hergestellt und etikettiert“ wird.
Allerdings wurde das Gesetz am 31. Juli 2023 geändert und klargestellt, dass die neuen Anforderungen der EU nur für Wein gelten, der am oder nach dem 8. Dezember 2023 „hergestellt“ wird.

Die neuen Anforderungen der EU gelten nur für Weine, die im Jahrgang 2024 und darüber hinaus hergestellt wurden, und • für Weine, die im Jahrgang 2023 und früher hergestellt wurden und gemäß den damals aktuellen/bestehenden EU-Kennzeichnungsanforderungen (d. h. in der Fassung vor dem 8. Dezember) gekennzeichnet sind 2023) dürfen in der EU weiterhin verkauft werden, bis die Bestände erschöpft sind.

Die neuen Anforderungen der EU hinsichtlich Nährwert- und Zutatenkennzeichnung gelten in allen 27 Mitgliedstaaten, gelten jedoch aufgrund des Brexit nicht für im Vereinigten Königreich verkauften Wein (allerdings in dem Umfang, in dem Wein anschließend aus dem Vereinigten Königreich „reexportiert“ wird). in die EU).

Welche Informationen müssen den Verbrauchern zur Verfügung gestellt werden?

Verbraucher müssen Nährwert- und Zutateninformationen zu Ihrem Wein erhalten. Es gibt zwei Möglichkeiten, diese Informationen bereitzustellen:

Auch für Ihr physisches Etikett gilt:

Blickfeld

Die Nährwert- und Zutatenangaben müssen im gleichen Sichtfeld wie die anderen Pflichtangaben erscheinen. Dazu gehört auch Ihr Link zu Ihrem QR-Code.

Sprache

Die neuen Informationen müssen in einer Sprache verfasst sein, die der Verbraucher in dem Land, in dem das Produkt vermarktet wird, leicht verstehen kann. Zur Klarstellung: Dazu gehören alle Informationen, die Sie auf Ihrem physischen Etikett angeben, auch wenn einige Informationen auf dem E-Label stehen. Dies kann die Rücketikettierung für mehrere EU-Märkte erschweren (insbesondere, wenn Sie sich dafür entscheiden, kein E-Labeling zu verwenden). Bitte beachten Sie, dass diese Sprachpflichten auch für E-Labels gelten. PinotQR bietet automatische Übersetzungen in alle 24 in der EU gesprochenen Sprachen.

Lesbarkeit, Schriftgröße und allgemeine Zugänglichkeit

Es gelten weiterhin die üblichen Anforderungen an die Lesbarkeit. Die Schriftgröße für etwaige Zusätze zu Ihrem Etikett muss mit der für andere obligatorische Informationen übereinstimmen (d. h. mindestens 1,2 mm hoch, basierend auf der Höhe eines Kleinbuchstabens „x“). Es muss außerdem unauslöschlich und nicht leicht entfernbar sein. Wir gehen davon aus, dass die EU die neuen Informationen durch einen zusätzlichen Aufkleber akzeptieren wird, sofern der Aufkleber nicht leicht entfernbar ist und die anderen Anforderungen (z. B. Sichtfeld) erfüllt sind.

E-Kennzeichnung

Unternehmen können einen der folgenden Schritte ausführen:

• Erstellen Sie eigene E-Labels, um den Anforderungen gerecht zu werden. oder
• Arbeiten Sie mit einem E-Labeling-Anbieter wie PinotQR zusammen

Wenn Sie sich für diese erste Option entscheiden, müssen Sie besonders darauf achten, dass Sie die verschiedenen E-Labeling-Anforderungen einhalten. Es gibt eine Reihe von Bereichen, in denen Unternehmen auf Fallstricke stoßen können (z. B. durch die Einbeziehung von Marketinginformationen oder durch die Nichtbereitstellung der Informationen in den entsprechenden Sprachen). Aus diesem Grund gehen wir davon aus, dass viele Unternehmen mit einem E-Labeling-Anbieter zusammenarbeiten werden. Letztlich ist es jedoch eine Entscheidung jedes einzelnen Unternehmens.

Was ist ein E-Label?

Die Verordnung sieht lediglich vor, dass die Auskunft auf „elektronischem Weg“ erfolgen muss. Ein Hyperlink zu einer Website reicht jedoch nicht aus .

Wir verstehen, dass die EU erwartet, dass der Link von einem Smartphone gelesen/gescannt und sofort in eine URL umgewandelt werden kann. Dazu gehört auch, dass die Informationen ohne den Download einer App verfügbar sein müssen.

Wir verstehen, dass die EU einen einzigen QR-Code akzeptieren wird, der sowohl einen Link für Verbraucher enthält als auch die Rolle des EAN/IAN-Codes übernimmt (er kann auch wie ein Barcode für Einzelhändler fungieren). Verbraucher sollten jedoch nicht mit irrelevanten Informationen zur Produktidentifikation konfrontiert werden.

So fügen Sie Ihrem Etikett einen QR-Code hinzu

Jeder E-Labeling-Anbieter (weiter unten besprochen) hat möglicherweise seine eigenen Anleitungen zum Platzieren eines QR-Codes. Die Vorschriften geben keine Größe vor, sie müssen jedoch gut sichtbar und gut sichtbar/lesbar gekennzeichnet sein. Wir empfehlen, Ihre QR-Codes im gedruckten Zustand zu testen, um sicherzustellen, dass sie leicht zu scannen sind.

Der QR-Code muss deutlich vom umgebenden Text/Grafiken unterscheidbar sein. Wir empfehlen, dass der Code mindestens 13 mm x 13 mm (und nicht mehr als 16 mm x 16 mm) groß sein muss. Wir empfehlen außerdem, mit 300 dpi oder höher zu drucken, um Probleme beim Scannen zu vermeiden. QR-Codes verfügen außerdem über eine Ruhezone mit freiem Raum um den QR-Code herum. Die Größe sollten Sie mit Ihrem jeweiligen Druckdienstleister besprechen.

Wenn Sie Ihrem QR-Code auf dem physischen Etikett einen Text hinzufügen (z. B. einen Aufruf zum Handeln wie „Scannen Sie hier nach Nährwertinformationen“), kann dies nach unserem Verständnis die Verpflichtung auslösen, diesen Text in jeder Sprache anzugeben, in der Verbraucher darauf stoßen .

Nährwertangaben

Für jede SKU, die am oder nach dem 8. Dezember 2023 hergestellt und in der EU verkauft wird, müssen Hersteller eine Nährwertdeklaration offenlegen, die dem EU-Recht entspricht. Die obligatorische Nährwertdeklaration muss Folgendes enthalten:

• Ein Energiewert und;
• Die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Protein und Salz.

In der Nährwertdeklaration müssen die Nährstoffmengen pro 100 ml angegeben werden.

Die Nährwertdeklaration muss in einem klaren Format und gegebenenfalls in der in der nachstehenden Tabelle angegebenen Reihenfolge vorgelegt werden. Wenn es der Platz zulässt, sollten die Informationen in tabellarischer Form mit ausgerichteten Zahlen dargestellt werden. Wenn es der Platz jedoch nicht zulässt, kann die Nährwertdeklaration auch in einem linearen Format erfolgen.

In Fällen, in denen die Menge eines oder mehrerer Nährstoffe in einem Produkt vernachlässigbar ist, können die Informationen zu diesen Elementen durch einen Hinweis wie „Enthält vernachlässigbare Mengen von ...“ ersetzt werden und müssen in unmittelbarer Nähe der Nährwertdeklaration angegeben werden, wenn gegenwärtig. Energiewerte müssen in Kilojoule (kJ) und Kilokalorien (kcal) pro 100 ml ausgedrückt werden und werden mit den folgenden Umrechnungsfaktoren berechnet:

Wir verstehen, dass Energiewerte auf den nächsten kL/kcal gerundet werden sollten. Um sprachneutral zu sein, können Sie dies mit dem Symbol „E“ tun, gefolgt von Angaben in kJ und kcal pro 100 ml.

Zu diesem Thema gibt es verschiedene Hinweise. Für typische Weine kann die Berechnung der Energiewerte auf Messungen von Alkohol und Zucker sowie einem zusätzlichen generischen Wert zur Berücksichtigung von Glycerin/organischen Säuren basieren.

In Bezug auf Energie und Nährstoffe sollten die angegebenen Werte je nach Einzelfall Durchschnittswerte sein und basieren auf:

• die Analyse des Lebensmittelherstellers
• eine Berechnung aus den bekannten oder tatsächlichen Durchschnittswerten der verwendeten Zutaten, oder
• eine Berechnung auf der Grundlage allgemein anerkannter und anerkannter Daten. Von der Europäischen Kommission veröffentlichte informelle Leitlinien weisen darauf hin, dass:
• Energiewerte sollten auf die nächsten kJ/kcal gerundet werden, und
• Im Allgemeinen sind die folgenden Toleranzen und Rundungen im Rahmen der Nährstoffdeklaration gemäß den EU-Gesetzen akzeptabel.

Berechnung des Nährwerts

Die EU hat zuvor informelle Leitlinien veröffentlicht, aus denen hervorgeht, dass die in der folgenden Tabelle aufgeführten Toleranzen und Rundungen akzeptabel sind. Möglicherweise stellen Sie fest, dass für viele Nährstoffe eine Toleranz von 20 % gilt, es gibt jedoch einige Abweichungen. Ungeachtet dieser Toleranz weisen die EU-Leitlinien zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln darauf hin, dass Unternehmen nach Treu und Glauben arbeiten sollten, um sicherzustellen, dass die Werte so genau wie möglich sind. Insbesondere sollten die verwendeten Werte Durchschnittswerte über mehrere Chargen sein und keine Extremwerte/Ausreißer darstellen.

Dementsprechend gilt im Kontext eines „typischen“ Tafelweins auf Traubenbasis:

• Fette können als „0g“ oder „vernachlässigbar“ angegeben werden.
• Gesättigte Stoffe können als „0 g“ oder „vernachlässigbar“ angegeben werden.
• Protein kann als „0g“ oder „vernachlässigbar“ angegeben werden.
• Salz kann durch Multiplikation der Natriummenge mit 2,5 berechnet werden und kann je nach Fall als „0 g“ oder „0,01 g“ angegeben werden. *

* Sie könnten auch Informationen pro Portion/Portion angeben, dazu müssten jedoch die Menge der Portion/Portion und die Anzahl der Portionen/Portionen in der Packung angegeben werden. Beachten Sie dabei jedoch die Sprachpflichten

(Sie könnten auch Angaben pro Portion/Portion machen, allerdings müssten dabei auch die Menge der Portion/Portion und die Anzahl der Portionen/Portionen in der Packung angegeben werden. Beachten Sie dabei jedoch die sprachlichen Verpflichtungen. )

Wir warten darauf, von der EU zu hören, dass eine Analyse dieser Werte nicht erforderlich ist, wenn Weine nur Spuren von Fett, Eiweiß und Salz enthalten. Es ist jedoch auch trivial, diese Null- oder Niedrigwerte einzubeziehen. Die europäische Industrie ist außerdem bestrebt, einige allgemein anerkannte und anerkannte Daten zu veröffentlichen, die Winzer nutzen können, und formell zu fordern, dass die EU einen Standardwert für Polyole festlegt, um eine einfachere Bestimmung der durchschnittlichen Kohlenhydrate zu ermöglichen.

Keine Marketinginformationen und keine Erfassung/Verfolgung von Benutzerdaten

Bei der Verwendung eines E-Labels schreiben die Vorschriften vor, dass die Zutatenliste nicht „zusammen mit anderen Informationen, die für Verkaufs- oder Marketingzwecke bestimmt sind“, angezeigt werden darf. Es können keine Benutzerdaten erfasst oder nachverfolgt werden. Hinsichtlich der Zieladresse des Links gehen wir davon aus, dass die EU einen Link zu Ihrer üblichen Marketing-Website für nicht angemessen hält, da dieser kommerzielle Informationen enthält, die für Marketing und/oder Vertrieb relevant sind. Sie stellen außerdem fest, dass Websites normalerweise Informationen über Benutzer verfolgen.

Wir raten daher davon ab, eine eigene Website zu nutzen; Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, müssen Sie sicherstellen, dass Sie diese Einschränkungen einhalten. Das E-Label darf außerdem keinen Link zu Ihrer Weingut-Website oder einer E-Commerce-Website enthalten.

Wir sind uns bewusst, dass einige Unternehmen bereits QR-Codes zur Bereitstellung von Marketinginformationen verwenden. Dies wird durch die neuen Anforderungen nicht ausdrücklich verboten, es kann jedoch bei diesem Ansatz ein gewisses Risiko bestehen, wenn Sie beginnen, zwei QR-Codes bereitzustellen. Wenn Sie trotz dieses Risikos zwei Codes angeben möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, Maßnahmen zu ergreifen, um sicherzustellen, dass der zusätzliche Code den Verbraucher nicht irreführt oder verwirrt. Sie sollten beispielsweise die QR-Codes physisch getrennt auf dem Etikett aufbewahren (damit die Leute nicht versehentlich den Marketingcode scannen, wenn sie nach Nährwertinformationen suchen).