Új uniós borcímke-szabályozási útmutató

A 2023. december 8-tól hatályos törvények előírják az EU-ba exportált borok címkézésének módosítását. A gyártóknak minden 2023. december 8-án vagy azt követően gyártott cikkszám esetén közzé kell tenniük:

• tápértéknyilatkozatot
• energiaérték, és;
• az összetevők listája.

Ezen információk megadása kiegészíti a meglévő uniós címkézési követelményeket (amelyeknek továbbra is be kell tartaniuk). A gyártók dönthetnek úgy, hogy a tápértékjelöléseket és az összetevők listáját a címkén vagy a termék címkéjén megjelenő „off-label QR-kódon” jelenítik meg, feltéve, hogy bizonyos feltételek teljesülnek.

Az információnak olyan nyelven kell megjelennie, amelyet a bort forgalmazó tagállamok fogyasztói könnyen megértenek, és 24 nyelven kell megjelenniük.

Eredetileg azt tervezték, hogy az új követelmények a 2023. december 8-án vagy azt követően „termelt és címkézett” borokra vonatkoznának.
A törvényt azonban 2023. július 31-én módosították, egyértelművé téve, hogy az EU új követelményei csak a 2023. december 8-án vagy azt követően „termelt” borokra vonatkoznak.

Az EU új követelményei csak a 2024-es évjáratban és azt követően készült borokra, valamint • a 2023-as évjáratban és korábban készült borokra vonatkoznak majd, amelyek az akkori/meglévő uniós címkézési követelményeknek megfelelően (azaz a december 8-a előtti állapot szerint) címkézve. 2023), továbbra is értékesíthető az EU-ban a készletek kimerüléséig.

Az EU tápanyag- és összetevők címkézésére vonatkozó új követelményei mind a 27 tagállamban érvényesek, azonban a Brexit miatt nem vonatkoznak az Egyesült Királyságban értékesített borokra (bár a későbbiekben a bort „reexportálják” az Egyesült Királyságból. az EU-ba).

Milyen információkat kell megadni a fogyasztóknak?

A fogyasztókat tájékoztatni kell a bor tápanyagtartalmáról és összetevőiről. Két lehetőség van ezen információ megadására:

A következők a fizikai címkére is vonatkoznak:

Látómező

A tápértékre és az összetevőkre vonatkozó információknak ugyanabban a látómezőben kell szerepelniük, mint a többi kötelező információnak. Ez tartalmazza a QR-kódra mutató linket.

Nyelv

Az új információnak a fogyasztó számára könnyen érthető nyelven kell megjelennie abban az országban, ahol a terméket forgalmazzák. A kétségek elkerülése végett ez magában foglal minden olyan információt, amelyet a fizikai címkéjén feltüntet, még akkor is, ha bizonyos információkat elhelyez az e-címkén. Ez megnehezítheti több EU-piacon a visszacímkézést (különösen, ha úgy dönt, hogy nem használja az e-címkézést). Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a nyelvi kötelezettségek az e-címkékre is vonatkoznak. A PinotQR automatikus fordítást kínál az EU-ban beszélt mind a 24 nyelvre.

Olvashatóság, betűméret és általános hozzáférhetőség

Továbbra is érvényesek az olvashatóságra vonatkozó szokásos követelmények. A címkéhez hozzáadott betűméretnek meg kell egyeznie a többi kötelező információéval (azaz legalább 1,2 mm magasnak kell lennie a kis „x” betű magassága alapján). Ezenkívül letörölhetetlennek és nem könnyen eltávolíthatónak kell lennie. Megértjük, hogy az EU elfogadja a kiegészítő matricával közölt új információkat, feltéve, hogy a címke nem könnyen eltávolítható, és az egyéb követelmények (pl. látómező) teljesülnek.

E-címkézés

A vállalkozások a következők egyikét tehetik:

• Hozzon létre saját e-címkéket, hogy megfeleljen a követelményeknek; vagy
• Dolgozzon együtt egy e-címkézési szolgáltatóval, például a PinotQR-rel

Ha ezt az első lehetőséget választja, különös gondot kell fordítania annak biztosítására, hogy megfeleljen a különféle e-címkézési követelményeknek. Számos területen találkozhatnak a vállalkozások buktatókkal (pl. marketinginformációk feltüntetésével vagy az információk nem megfelelő nyelven történő megadásával). Éppen ezért azt várjuk, hogy sok vállalkozás e-címkézési szolgáltatóval fog együttműködni; ez azonban végső soron minden vállalkozás döntése.

Mi az az E-címke?

A rendelet csak azt írja elő, hogy az információt „elektronikus úton” kell megadni. A webhelyre mutató hiperhivatkozás azonban nem elegendő .

Tisztában vagyunk vele, hogy az EU elvárja, hogy a hivatkozást okostelefonnal be lehessen olvasni/beolvasni, és azonnal URL-vé alakítani. Ez azt is jelenti, hogy az információnak alkalmazás letöltése nélkül is elérhetőnek kell lennie.

Megértjük, hogy az EU egyetlen QR-kódot fogad el, amely egyrészt tartalmaz egy hivatkozást a fogyasztók számára, másrészt az EAN/IAN kód szerepét is ellátja (a kiskereskedők számára vonalkódként is működhet). A fogyasztókat azonban nem szabad kitenni a termékazonosítóval kapcsolatos irreleváns információknak.

QR-kód hozzáadása a címkéhez

Minden e-címkézési szolgáltatónak (a továbbiakban részletesebben tárgyaljuk) megvan a saját útmutatása a QR-kód elhelyezéséhez. A szabályzat nem határoz meg méretet, de jól láthatóan és jól láthatóan/olvashatóan kell jelölni. Javasoljuk, hogy tesztelje a nyomtatott QR-kódokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy könnyen beolvashatók.

A QR-kódnak egyértelműen megkülönböztethetőnek kell lennie a környező szövegtől/grafikától. Javasoljuk, hogy a kód legalább 13 mm x 13 mm legyen (és legfeljebb 16 mm x 16 mm). Javasoljuk továbbá a 300 dpi vagy nagyobb felbontású nyomtatást a beolvasási problémák elkerülése érdekében. A QR-kódoknál egy csendes zóna is lesz a QR-kód körül. A méretet meg kell beszélnie az adott nyomdaszolgáltatóval.

Ha bármilyen nyelvet mellékel a QR-kódhoz a fizikai címkén (pl. cselekvésre ösztönzés, mint például „keressen itt tápanyag-információkat”), úgy tudjuk, hogy ez kiválthatja az adott nyelv megadásának kötelezettségét minden olyan nyelven, amelyen a fogyasztók találkozhatnak. .

Táplálkozási nyilatkozatok

A 2023. december 8-án vagy azt követően gyártott és az EU-ban értékesített SKU-k esetében a gyártóknak közzé kell tenniük az uniós jogszabályoknak megfelelő tápértéknyilatkozatot. A tápanyag-összetétellel kapcsolatos kötelező tájékoztatásnak tartalmaznia kell:

• Energiaérték, és;
• Zsír, telített zsírsav, szénhidrát, cukrok, fehérje és só mennyisége.

A tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatásnak 100 ml-re vonatkoztatva kell megadnia a tápanyagok mennyiségét.

A tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatást világos formátumban és adott esetben az alábbi táblázatban meghatározott sorrendben kell benyújtani. Ha a hely engedi, az információkat táblázatos formában kell megadni, sorba rendezett számokkal. Ha azonban a hely nem engedi, a tápértékjelölés lineáris formátumban is megjelenhet.

Abban az esetben, ha egy termékben egy vagy több tápanyag mennyisége elhanyagolható, az ezekre az elemekre vonatkozó információ helyettesíthető olyan kijelentéssel, mint például „Elhanyagolható mennyiségben tartalmaz…” és a tápanyag-összetétellel kapcsolatos tájékoztatás közvetlen közelében kell feltüntetni, ha ajándék. Az energiaértékeket kilojoule-ban (kJ) és kilokalóriában (kcal) kell megadni 100 ml-re vonatkoztatva, és a következő átváltási tényezőkkel számítják ki:

Megértjük, hogy az energiaértékeket a legközelebbi kL/kcal-ra kell kerekíteni. A nyelvsemleges adatszolgáltatás érdekében ezt megteheti az „E” szimbólummal, amelyet kJ és kcal/100 ml-ben követ.

Különféle iránymutatások léteznek ebben a témában, tipikus borok esetében az energiaértékek kiszámítása az alkohol és a cukor mérésén alapulhat, valamint egy további általános érték a glicerin/szerves savak figyelembevételére.

Az energiával és tápanyagokkal kapcsolatban a megadott értékeknek az egyedi eseteknek megfelelően átlagos értékeknek kell lenniük, és a következőkön kell alapulniuk:

• az élelmiszer gyártójának elemzése
• számítás a felhasznált összetevők ismert vagy tényleges átlagértékeiből, vagy
• általánosan megállapított és elfogadott adatokból végzett számítás. Az Európai Bizottság által közzétett informális útmutató szerint:
• az energiaértékeket a legközelebbi kJ/kcal-ra kell kerekíteni, és
• általánosságban az alábbi tűréshatárok és kerekítések elfogadhatók a tápanyagok EU-jogszabályokkal összhangban történő feltüntetésekor.

Táplálkozási szintek kiszámítása

Az EU korábban közzétett egy informális iránymutatást, amely azt jelzi, hogy az alábbi táblázatban látható tűrés és kerekítés elfogadható. Megfigyelheti, hogy sok tápanyagra 20%-os tolerancia vonatkozik, de van némi eltérés. E tolerancia ellenére az élelmiszerek tápértékjelölésére vonatkozó uniós iránymutatások azt jelzik, hogy a vállalkozásoknak jóhiszeműen kell dolgozniuk annak érdekében, hogy az értékek a lehető legpontosabbak legyenek. A használt értékeknek különösen több tétel átlagának kell lenniük, és nem lehetnek szélsőségesek/kiugró értékek.

Ennek megfelelően egy „tipikus” szőlőalapú asztali bor esetében:

• A zsírok megadása „0g” vagy „elhanyagolható”
• A telített zsírok „0 g” vagy „elhanyagolható” értékként adhatók meg
• A fehérje megjelölése „0g” vagy „elhanyagolható”
• A só kiszámítható úgy, hogy a nátrium mennyiségét megszorozzuk 2,5-tel, és adott esetben „0 g” vagy „0,01 g” lehet. *

* Adhat információt adagonként/adagonként is, de ehhez csatolni kell az adag/adag mennyiségét és a csomagban lévő adagok/adagok számát. Ha azonban így tesz, ne feledje a nyelvi kötelezettségeket

(Adatok/adagok adatait is megadhatja, de ehhez csatolni kell az adag/adag mennyiségét és a csomagban lévő adagok/adagok számát. Ha azonban így tesz, ne feledje a nyelvi kötelezettségeket. )

Várjuk az EU-tól, hogy ha a borokban csak nyomokban van zsír, fehérje és só, akkor ezek elemzésére nincs szükség. Azonban az is triviális, hogy ezeket a nulla vagy alacsony értékeket tartalmazza. Az európai ipar emellett arra törekszik, hogy nyilvánosságra hozzon néhány általánosan elfogadott és elfogadott adatot, amelyet a borászok felhasználhatnak, és hogy hivatalosan kérje az EU-tól a poliolok standard értékének megállapítását, hogy lehetővé tegye az átlagos szénhidrátok egyszerűbb meghatározását.

Nincs marketing információ és nincs felhasználói adatgyűjtés/követés

Az e-címke használatakor a szabályozás előírja, hogy az összetevők listáját nem szabad feltüntetni „egyéb értékesítési vagy marketingcélú információval együtt”. Felhasználói adatok nem gyűjthetők vagy nyomon követhetők. Ami a linket illeti, megértjük, hogy az EU úgy ítéli meg, hogy az Ön szokásos marketingwebhelyére mutató hivatkozás nem megfelelő, mivel az a marketing és/vagy értékesítés szempontjából releváns kereskedelmi információkat tartalmaz. Azt is megjegyzik, hogy a webhelyek általában nyomon követik a felhasználókra vonatkozó információkat.

Ezért nem javasoljuk saját webhelyének használatát; azonban, ha úgy dönt, meg kell felelnie ezeknek a korlátozásoknak. Az e-címke nem tartalmazhat hivatkozást a pincészet webhelyére vagy egy e-kereskedelmi webhelyre.

Tisztában vagyunk azzal, hogy egyes vállalkozások már QR-kódokat használnak marketinginformációk nyújtására. Ezt nem tiltják kifejezetten az új követelmények, de előfordulhat, hogy ez a megközelítés némi kockázattal jár, ha két QR-kódot kezd megadni. Ha e kockázat ellenére két kódot szeretne felvenni, erősen javasoljuk, hogy tegyen lépéseket annak biztosítására, hogy a kiegészítő kód ne vezesse félre vagy zavarja meg a fogyasztókat. Például a QR-kódokat fizikailag el kell különíteni a címkén (hogy az emberek véletlenül se olvassák be a marketingkódot, amikor tápanyag-információkat keresnek).