Nowy przewodnik po przepisach UE dotyczących etykiet win

Przepisy obowiązujące od 8 grudnia 2023 r. będą wymagać zmian w etykietowaniu win eksportowanych do UE. W przypadku każdego SKU wyprodukowanego dnia 8 grudnia 2023 r. lub później producenci muszą ujawnić:

• deklarację żywieniową
• wartość energetyczna oraz;
• lista składników.

Dostarczenie tych informacji stanowi uzupełnienie istniejących wymogów UE w zakresie etykietowania (które muszą być w dalszym ciągu przestrzegane). Producenci będą mogli decydować o umieszczaniu informacji o wartości odżywczej i wykazów składników na etykiecie lub „poza etykietą” za pomocą kodu QR znajdującego się na etykiecie produktu, pod warunkiem spełnienia określonych warunków.

Informacje muszą być podane w języku łatwo zrozumiałym dla konsumentów państw członkowskich, w których wino jest wprowadzane do obrotu, i muszą być podane w 24 językach.

Pierwotnie rozważano, że nowe wymogi będą miały zastosowanie do win „wyprodukowanych i oznakowanych” w dniu 8 grudnia 2023 r. lub później.
Jednak 31 lipca 2023 r. zmieniono ustawę, wyjaśniając, że nowe wymogi UE będą miały zastosowanie wyłącznie do wina „wyprodukowanego” 8 grudnia 2023 r. lub później.

Nowe wymogi UE będą miały zastosowanie wyłącznie do wina produkowanego z rocznika 2024 i później oraz • wina produkowanego z rocznika 2023 i wcześniejszych i etykietowanych zgodnie z obowiązującymi wówczas/istniejącymi wymogami UE w zakresie etykietowania (tj. w stanie sprzed 8 grudnia 2023 r.), mogą być nadal sprzedawane w UE do wyczerpania zapasów.

Nowe wymogi UE dotyczące oznaczania wartości odżywczych i składników obowiązują we wszystkich 27 państwach członkowskich, jednak ze względu na brexit nie będą miały zastosowania do wina sprzedawanego w Wielkiej Brytanii (chociaż będą miały zastosowanie w zakresie, w jakim wino jest następnie „reeksportowane” z Wielkiej Brytanii do UE).

Jakie informacje należy przekazać konsumentom?

Konsumentom należy zapewnić informacje o wartościach odżywczych i składnikach wina. Istnieją dwie możliwości przekazania tych informacji:

Poniższe zasady dotyczą również Twojej etykiety fizycznej:

Pole widzenia

Informacje o wartościach odżywczych i składnikach muszą pojawiać się w tym samym polu widzenia, co inne obowiązkowe informacje. Obejmuje to link do kodu QR.

Język

Nowe informacje muszą być podane w języku łatwo zrozumiałym dla konsumenta w kraju, w którym produkt jest sprzedawany. Aby uniknąć wątpliwości, obejmuje to wszelkie informacje, które umieszczasz na etykiecie fizycznej, nawet jeśli umieszczasz pewne informacje na e-etykiecie. Może to utrudnić tworzenie etykiet zwrotnych dla wielu rynków UE (szczególnie jeśli zdecydujesz się nie używać etykiet elektronicznych). Należy pamiętać, że te obowiązki językowe dotyczą również e-etykiet. PinotQR oferuje automatyczne tłumaczenie na wszystkie 24 języki używane w UE.

Czytelność, wielkość czcionki i ogólna dostępność

Nadal obowiązują zwykłe wymagania dotyczące czytelności. Rozmiar czcionki wszelkich dodatków do etykiety musi być taki sam, jak w przypadku innych obowiązkowych informacji (tj. wysokość co najmniej 1,2 mm w oparciu o wysokość małej litery „x”). Musi być również nieusuwalny i niełatwy do usunięcia. Rozumiemy, że UE zaakceptuje nową informację, która będzie zawarta w dodatkowej naklejce, pod warunkiem, że etykieta nie będzie łatwo usuwalna i zostaną spełnione pozostałe wymagania (np. pole widzenia).

E-etykietowanie

Firmy mogą wykonać jedną z następujących czynności:

• Twórz własne e-etykiety spełniające wymagania; Lub
• Współpracuj z dostawcą e-etykiet, takim jak PinotQR

Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej pierwszej opcji, będziesz musiał zachować szczególną ostrożność, aby upewnić się, że spełniasz różne wymogi dotyczące e-etykietowania. Istnieje wiele obszarów, w których przedsiębiorstwa mogą napotkać pułapki (np. włączając informacje marketingowe lub nie dostarczając informacji w odpowiednich językach). Z tego powodu spodziewamy się, że wiele firm będzie współpracować z dostawcą e-etykiet; jest to jednak ostateczna decyzja każdego przedsiębiorstwa.

Co to jest etykieta elektroniczna?

Rozporządzenie stanowi jedynie, że informacje muszą być przekazywane „drogą elektroniczną”. Jednakże hiperłącze do strony internetowej nie wystarczy .

Rozumiemy, że UE oczekuje, że link będzie można odczytać/zeskanować na smartfonie i natychmiast przekonwertować na adres URL. Oznacza to również, że informacje muszą być dostępne bez konieczności pobierania aplikacji.

Rozumiemy, że UE zaakceptuje pojedynczy kod QR, który będzie zawierał zarówno link dla konsumentów, jak i pełnił rolę kodu EAN/IAN (może również pełnić funkcję kodu kreskowego dla sprzedawców detalicznych). Konsumenci nie powinni jednak być narażeni na nieistotne informacje dotyczące identyfikacji produktu.

Jak dodać kod QR do swojej etykiety

Każdy dostawca e-etykiet (omówione poniżej) może mieć własne wytyczne dotyczące umieszczania kodu QR. Regulamin nie określa rozmiaru, ale musi być on oznaczony w sposób widoczny i dobrze widoczny/czytelny. Zalecamy przetestowanie wydrukowanych kodów QR, aby upewnić się, że można je łatwo zeskanować.

Kod QR musi wyraźnie odróżniać się od otaczającego tekstu/grafiki. Sugerujemy, aby Kod miał wymiary co najmniej 13 mm x 13 mm (i nie więcej niż 16 mm x 16 mm). Zalecamy również drukowanie w rozdzielczości 300 dpi lub wyższej, aby zapobiec problemom ze skanowaniem. Kody QR będą również miały cichą strefę wolnej przestrzeni wokół kodu QR. Rozmiar należy omówić z konkretnym dostawcą usług poligraficznych.

Jeśli dołączysz jakikolwiek język do kodu QR na etykiecie fizycznej (np. wezwanie do działania w stylu „zeskanuj tutaj, aby uzyskać informacje o wartościach odżywczych”), według naszego zrozumienia może to skutkować obowiązkiem zapewnienia tego języka w każdym języku, z jakim mogą się z nim spotkać konsumenci .

Deklaracje żywieniowe

W przypadku każdego SKU wyprodukowanego dnia 8 grudnia 2023 r. lub później i sprzedawanego w UE producenci muszą ujawnić informację o wartości odżywczej zgodną z prawem UE. Obowiązkowa informacja o wartości odżywczej musi zawierać:

• Wartość energetyczna oraz;
• Zawartość tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów, cukrów, białka i soli.

Informacja o wartości odżywczej musi zawierać ilość składników odżywczych w przeliczeniu na 100 ml.

Informację o wartości odżywczej należy przedstawić w przejrzystej formie oraz, w stosownych przypadkach, w kolejności prezentacji określonej w poniższej tabeli. Jeśli pozwala na to miejsce, informacje należy przedstawić w formie tabelarycznej z wyrównanymi liczbami. Jeżeli jednak miejsce na to nie pozwala, informacja o wartości odżywczej może zostać przedstawiona w formacie liniowym.

W przypadku gdy ilość jednego lub większej liczby składników odżywczych w produkcie jest znikoma, informację o tych składnikach można zastąpić stwierdzeniem typu „Zawiera znikome ilości...” i należy je podać w pobliżu informacji o wartości odżywczej, gdy obecny. Wartości energetyczne muszą być wyrażone w kilodżulach (kJ) i kilokaloriach (kcal) na 100 ml i obliczane przy użyciu następujących współczynników przeliczeniowych:

Rozumiemy, że wartości energii należy zaokrąglać do najbliższego kL/kcal. Aby podać dawkę w sposób neutralny językowo, można to zrobić, używając symbolu „E”, po którym należy podać informację w kJ i kcal na 100 ml.

Istnieją różne wytyczne na ten temat, w przypadku typowych win obliczenie wartości energetycznej może opierać się na pomiarach alkoholu i cukru plus dodatkowej ogólnej wartości uwzględniającej glicerol/kwasy organiczne.

W odniesieniu do energii i składników odżywczych deklarowane wartości powinny, w zależności od indywidualnego przypadku, być wartościami średnimi i opierać się na:

• analiza producenta żywności
• obliczenia na podstawie znanych lub rzeczywistych średnich wartości użytych składników, lub
• obliczenie na podstawie ogólnie ustalonych i przyjętych danych. Nieformalne wytyczne opublikowane przez Komisję Europejską wskazują, że:
• wartości energii należy zaokrąglić do najbliższego kJ/kcal, oraz
• ogólnie rzecz biorąc, w kontekście deklarowania składników odżywczych zgodnie z przepisami UE dopuszczalne są następujące tolerancje i zaokrąglenia.

Obliczanie wartości odżywczych

UE opublikowała wcześniej nieformalne wytyczne, które wskazują, że tolerancja i zaokrąglenia przedstawione w poniższej tabeli będą akceptowalne. Można zauważyć, że w przypadku wielu składników odżywczych stosowana jest tolerancja wynosząca 20%, ale istnieją pewne różnice. Niezależnie od tej tolerancji wytyczne UE dotyczące oznaczania wartości odżywczej żywności wskazują, że przedsiębiorstwa powinny działać w dobrej wierze, aby zapewnić jak najdokładniejsze wartości. W szczególności użyte wartości powinny być średnimi z wielu partii i nie powinny być wartościami skrajnymi/odstającymi.

Odpowiednio, w kontekście „typowego” wina stołowego na bazie winogron:

• Tłuszcze mogą być określone jako „0 g” lub „Pomijalne”
• Nasycenie można określić jako „0 g” lub „Pomijalne”
• Białko można określić jako „0 g” lub „Pomijalne”
• Sól można obliczyć, mnożąc ilość sodu przez 2,5 i można ją określić jako „0 g” lub „0,01 g”, stosownie do przypadku. *

* Można również podać informacje dotyczące porcji/porcji, ale należy do tego dołączyć ilość porcji/porcji i liczbę porcji/porcji w opakowaniu. Jeśli jednak to zrobisz, pamiętaj o obowiązkach językowych

(Można również podać informacje na temat porcji/porcji, ale należy do tego dołączyć ilość porcji/porcji i liczbę porcji/porcji w opakowaniu. Jeśli jednak to zrobisz, pamiętaj o obowiązkach językowych. )

Czekamy na informację z UE, że jeśli w winach znajdują się jedynie śladowe ilości tłuszczu, białka i soli, analiza ich nie jest wymagana. Jednak uwzględnienie tych wartości zerowych lub niskich jest również trywialne. Przemysł europejski zamierza również opublikować pewne ogólnie ustalone i akceptowane dane, z których mogą korzystać producenci wina, a także wystąpić z formalnym wnioskiem do UE o ustalenie standardowej wartości dla polioli, aby umożliwić prostsze określenie średniej zawartości węglowodanów.

Brak informacji marketingowych i brak gromadzenia/śledzenia danych użytkownika

W przypadku stosowania e-etykiety przepisy wymagają, aby lista składników nie była eksponowana „z innymi informacjami przeznaczonymi do celów sprzedażowych lub marketingowych”. Nie można gromadzić ani śledzić żadnych danych użytkownika. Rozumiemy, że jeśli chodzi o to, dokąd prowadzi link, według UE link do Twojej zwykłej witryny marketingowej nie będzie odpowiedni, ponieważ będzie zawierał informacje handlowe istotne z punktu widzenia marketingu i/lub sprzedaży. Zauważają również, że strony internetowe zwykle śledzą informacje o użytkownikach.

Dlatego nie zalecamy korzystania z własnej strony internetowej; jeśli jednak zdecydujesz się to zrobić, musisz upewnić się, że przestrzegasz tych ograniczeń. Etykieta elektroniczna nie może również zawierać łącza do strony internetowej Twojej winiarni ani do witryny handlu elektronicznego.

Zdajemy sobie sprawę, że niektóre firmy wykorzystują już kody QR do przekazywania informacji marketingowych. Nie jest to wyraźnie zabronione przez nowe wymagania, ale takie podejście może wiązać się z pewnym ryzykiem, jeśli zaczniesz udostępniać dwa kody QR. Jeśli pomimo tego ryzyka chcesz umieścić dwa kody, zdecydowanie zalecamy podjęcie kroków zapewniających, że dodatkowy kod nie będzie wprowadzał konsumentów w błąd ani dezorientować. Na przykład należy przechowywać kody QR na etykiecie fizycznie oddzielone (aby ludzie przypadkowo nie zeskanowali kodu marketingowego, szukając informacji o wartości odżywczej).