Vodič za nove EU propise o etiketama vina

Zakoni koji se primjenjuju od 8. prosinca 2023. zahtijevat će promjene označavanja vina koja se izvoze u EU. Za svaki SKU proizveden 8. prosinca 2023. ili kasnije, proizvođači moraju otkriti:

• nutritivnu deklaraciju
• energetsku vrijednost i;
• popis sastojaka.

Pružanje tih informacija dodatak je postojećim EU zahtjevima za označavanje (koji se i dalje moraju poštivati). Proizvođači će moći odlučiti o prikazivanju nutritivnih deklaracija i popisa sastojaka na naljepnici ili na "nenaljepnici" QR koda koji se pojavljuje na naljepnici proizvoda, pod uvjetom da su ispunjeni određeni uvjeti.

Informacije se moraju pojaviti na jeziku lako razumljivom potrošačima država članica u kojima se vino stavlja na tržište i moraju se pojaviti na 24 jezika.

Prvotno je bilo predviđeno da se novi zahtjevi primjenjuju na vino "proizvedeno i označeno" 8. prosinca 2023. ili nakon tog datuma.
Međutim, zakon je izmijenjen 31. srpnja 2023., jasno stavljajući do znanja da će se novi zahtjevi EU-a primjenjivati samo na vina "proizvedena" 8. prosinca 2023. ili nakon tog datuma.

Novi zahtjevi EU-a primjenjivat će se samo na vina proizvedena u berbi 2024. i kasnije, i • vina proizvedena u berbi 2023. i ranije, i označena u skladu s tada aktualnim/postojećim zahtjevima EU-a za označavanje (tj. kako su stajali prije 8. prosinca 2023), mogu se nastaviti prodavati u EU do isteka zaliha.

Novi zahtjevi EU-a u vezi s označavanjem nutritivne vrijednosti i sastojaka primjenjuju se u svih 27 država članica, međutim, zbog Brexita, neće se primjenjivati na vino koje se prodaje u Ujedinjenom Kraljevstvu (iako će se primjenjivati u onoj mjeri u kojoj se vino naknadno „ponovno izvozi” iz Ujedinjenog Kraljevstva u EU).

Koje informacije treba pružiti potrošačima?

Potrošačima je potrebno pružiti informacije o hranjivim vrijednostima i sastojcima vašeg vina. Postoje dvije mogućnosti pružanja ovih informacija:

Sljedeće se također odnosi na vašu fizičku oznaku:

Vidno polje

Podaci o nutritivnoj vrijednosti i sastojcima moraju se pojaviti u istom vidnom polju kao i ostali obvezni podaci. To uključuje vašu vezu na vaš QR kod.

Jezik

Nove informacije trebaju biti na jeziku koji potrošač lako razumije u zemlji u kojoj se proizvod prodaje. Radi izbjegavanja sumnje, ovo uključuje sve informacije koje uključujete na svoju fizičku naljepnicu, čak i ako neke informacije stavljate na e-naljepnicu. To može otežati povratne oznake za više tržišta EU (osobito ako odlučite ne koristiti e-označavanje). Napominjemo da se ove jezične obveze odnose i na e-oznake. PinotQR nudi automatski prijevod na sva 24 jezika koja se govore u EU.

Čitljivost, veličina fonta i opća dostupnost

I dalje vrijede uobičajeni zahtjevi za čitljivost. Veličina fonta za sve dodatke vašoj naljepnici mora biti ista kao i za ostale obvezne informacije (tj. najmanje 1,2 mm visine na temelju visine malih slova "x"). Također mora biti neizbrisiv i ne smije se lako ukloniti. Razumijemo da će EU prihvatiti da se nove informacije daju na dodatnoj naljepnici, pod uvjetom da se naljepnica ne može lako ukloniti i da su ispunjeni drugi zahtjevi (npr. vidno polje).

E-označavanje

Tvrtke mogu učiniti nešto od sljedećeg:

• Stvoriti vlastite e-oznake kako bi zadovoljili zahtjeve; ili
• Surađujte s pružateljem usluga e-označavanja kao što je PinotQR

Ako se odlučite za ovu prvu opciju, morat ćete obratiti posebnu pozornost na ispunjavanje različitih zahtjeva za e-označavanje. Postoje brojna područja u kojima tvrtke mogu naići na zamke (npr. uključivanjem marketinških informacija ili nedostavljanjem informacija na odgovarajućim jezicima). Iz tog razloga očekujemo da će mnoge tvrtke surađivati s pružateljem usluga e-označavanja; međutim, to je u konačnici odluka za svaku tvrtku.

Što je E-oznaka?

Uredba samo precizira da se informacije moraju dostaviti “elektroničkim putem”. Međutim, hiperveza na web stranicu nije dovoljna .

Razumijemo da EU očekuje da se poveznica može pročitati/skenirati pametnim telefonom i odmah pretvoriti u URL. To također znači da informacije moraju biti dostupne bez preuzimanja aplikacije.

Razumijemo da će EU prihvatiti jedinstveni QR kod koji sadrži i poveznicu za potrošače i također ima ulogu EAN/IAN koda (može se ponašati i kao crtični kod za trgovce). Međutim, potrošači ne bi trebali biti izloženi nevažnim informacijama o identifikaciji proizvoda.

Kako dodati QR kod na naljepnicu

Svaki pružatelj usluga e-označavanja (o čemu se dalje govori u nastavku) može imati vlastite upute o tome kako postaviti QR kod. Propisi ne određuju veličinu, ali ona mora biti označena vidljivo i lako vidljivo/čitljivo. Preporučujemo da testirate ispisane QR kodove kako biste bili sigurni da ih je lako skenirati.

QR kod se mora jasno razlikovati od okolnog teksta/grafike. Predlažemo da kod mora imati najmanje 13 mm x 13 mm (i ne više od 16 mm x 16 mm). Također preporučujemo ispis od 300 dpi ili više kako biste spriječili probleme sa skeniranjem. QR kodovi će također imati tihu zonu slobodnog prostora oko QR koda. Trebali biste razgovarati o veličini sa svojim određenim pružateljem ispisa.

Ako svom QR kodu na fizičkoj naljepnici priložite bilo koji jezik (npr. poziv na radnju kao što je "ovdje skenirajte informacije o hranjivim vrijednostima"), naše razumijevanje je da bi to moglo pokrenuti obveze pružanja tog jezika na svakom jeziku na kojem se potrošači mogu susresti .

Nutritivne deklaracije

Za svaki SKU proizveden 8. prosinca 2023. ili nakon tog datuma i prodan u EU-u, proizvođači moraju objaviti nutritivnu deklaraciju koja je u skladu sa zakonima EU-a. Obvezna nutritivna deklaracija mora sadržavati:

• Energetska vrijednost i;
• Količine masti, zasićenih masnih kiselina, ugljikohidrata, šećera, proteina i soli.

Nutritivna deklaracija mora izražavati količine hranjivih tvari na bazi 100 ml.

Nutritivna deklaracija mora biti prikazana u jasnom formatu i, prema potrebi, redoslijedom kako je prikazano u tablici u nastavku. Ako prostor dopušta, podatke treba predstaviti u obliku tablice s poravnatim brojevima. Međutim, ako prostor to ne dopušta, nutritivna deklaracija može biti prikazana u linearnom formatu.

U slučajevima kada je količina jedne ili više hranjivih tvari u proizvodu zanemariva, podaci o tim elementima mogu se zamijeniti izjavom kao što je „Sadrži zanemarive količine ...” i moraju biti navedeni u neposrednoj blizini nutritivne deklaracije kada predstaviti. Energetske vrijednosti moraju biti izražene u kilodžulima (kJ) i kilokalorijama (kcal) na 100 ml i izračunavaju se pomoću sljedećih faktora pretvorbe:

Razumijemo da energetske vrijednosti treba zaokružiti na najbliži kL/kcal. Kako biste je pružili na jezično neutralan način, možete to učiniti pomoću simbola "E", iza kojeg slijede informacije u kJ i kcal na 100 ml.

Postoje različite smjernice o ovoj temi, za tipična vina, izračun energetskih vrijednosti može se temeljiti na mjerenjima alkohola i šećera, plus dodatna generička vrijednost za glicerol/organske kiseline.

U odnosu na energiju i hranjive tvari, deklarirane vrijednosti trebale bi, prema pojedinačnom slučaju, biti prosječne vrijednosti i temeljiti se na:

• proizvođačka analiza hrane
• izračun iz poznatih ili stvarnih prosječnih vrijednosti upotrijebljenih sastojaka, ili
• izračun iz opće utvrđenih i prihvaćenih podataka. Neslužbene smjernice koje je objavila Europska komisija pokazuju da:
• energetske vrijednosti treba zaokružiti na najbliži kJ/kcal, i
• općenito su sljedeća dopuštena odstupanja i zaokruživanja prihvatljiva u kontekstu deklariranja hranjivih tvari u skladu sa zakonima EU.

Izračunavanje nutritivnih razina

EU je prethodno objavila neformalne smjernice koje pokazuju da će tolerancija i zaokruživanje prikazani u tablici u nastavku biti prihvatljivi. Možete primijetiti da se za mnoge hranjive tvari primjenjuje tolerancija od 20%, ali postoje neke varijacije. Bez obzira na ovu toleranciju, smjernice EU-a o označavanju nutritivne vrijednosti hrane pokazuju da bi poduzeća trebala raditi u dobroj vjeri kako bi osigurala da su vrijednosti što točnije. Konkretno, korištene vrijednosti trebale bi biti prosjeci za više serija i ne bi smjele biti ekstremi/odstupanja.

Sukladno tome, u kontekstu 'tipičnog' stolnog vina od grožđa:

• Masti se mogu navesti kao "0g" ili "Zanemarivo"
• Zasićene tvari mogu se navesti kao "0g" ili "Zanemarivo"
• Protein se može navesti kao "0g" ili "Zanemarivo"
• Sol se može izračunati množenjem količine natrija s 2,5 i može se specificirati kao "0g" ili "0,01g" prema potrebi. *

* Također možete navesti podatke po porciji/porciji, ali to bi trebalo biti popraćeno količinom porcije/porcije i brojem porcija/porcija u pakiranju. Međutim, ako to učinite, sjetite se jezičnih obveza

(Također možete navesti informacije po porciji/porciji, ali to bi trebalo biti popraćeno količinom porcije/porcije i brojem porcija/porcija u paketu. Međutim, ako to učinite, ne zaboravite na jezične obveze. )

Čekamo čuti od EU-a da ako u vinima ima samo tragova masti, proteina i soli, analiza za to nije potrebna. Međutim, također je trivijalno uključiti ove nulte ili niske vrijednosti. Europska industrija također ima za cilj objaviti neke opće utvrđene i prihvaćene podatke koje vinari mogu koristiti te službeno zatražiti da EU postavi standardnu vrijednost za poliole kako bi se omogućilo jednostavnije određivanje prosječnih ugljikohidrata.

Nema marketinških informacija i prikupljanja/praćenja korisničkih podataka

Kada koristite e-oznaku, propisi zahtijevaju da se popis sastojaka ne smije prikazivati "s drugim informacijama namijenjenim za prodaju ili marketinške svrhe". Nikakvi korisnički podaci ne mogu se prikupljati niti pratiti. Što se tiče toga kamo vodi poveznica, razumijemo da EU smatra da poveznica na vašu uobičajenu marketinšku web stranicu neće biti prikladna jer će sadržavati komercijalne informacije relevantne za marketing i/ili prodaju. Također napominju da web stranice obično prate informacije o korisnicima.

Stoga ne preporučamo korištenje vlastite web stranice; međutim, ako to odlučite, morate se pridržavati ovih ograničenja. E-oznaka također ne smije sadržavati poveznicu na web mjesto vaše vinarije ili na web mjesto e-trgovine.

Svjesni smo da neke tvrtke već koriste QR kodove za pružanje marketinških informacija. To nije izričito zabranjeno novim zahtjevima, ali može postojati određeni rizik s ovim pristupom ako počnete davati dva QR koda. Ako unatoč ovom riziku želite uključiti dva koda, toplo preporučujemo da poduzmete korake kako biste bili sigurni da dodatni kod neće dovesti u zabludu ili zbuniti potrošače. Na primjer, trebali biste držati QR kodove fizički odvojene na naljepnici (kako ljudi ne bi slučajno skenirali marketinški kod kada traže informacije o hranjivim vrijednostima)