Novi vodnik EU glede predpisov o vinskih etiketah

Zakoni, ki veljajo od 8. decembra 2023, bodo zahtevali spremembe označevanja vin, izvoženih v EU. Za vsako SKU, proizvedeno 8. decembra 2023 ali pozneje, morajo proizvajalci razkriti:

• označbo hranilne vrednosti
• energijsko vrednost in;
• seznam sestavin.

Zagotavljanje teh informacij je dodatek k obstoječim zahtevam EU glede označevanja (ki jih je treba še naprej izpolnjevati). Proizvajalci se bodo lahko odločili, da prikažejo označbe hranilne vrednosti in sezname sestavin na etiketi ali »neoznačeno QR kodo, ki se pojavi na etiketi izdelka, če so izpolnjeni določeni pogoji.

Informacije morajo biti v jeziku, ki ga potrošniki držav članic, kjer se vino trži, brez težav razumejo, in morajo biti prikazane v 24 jezikih.

Prvotno je bilo predvideno, da bodo nove zahteve veljale za vino, "proizvedeno in označeno" 8. decembra 2023 ali pozneje.
Vendar pa je bil zakon spremenjen 31. julija 2023, tako da je jasno navedeno, da bodo nove zahteve EU veljale samo za vino, »proizvedeno« 8. decembra 2023 ali pozneje.

Nove zahteve EU bodo veljale le za vina, pridelana v letniku 2024 in kasneje, in • vina, pridelana v letniku 2023 in prej, ter označena v skladu s takrat veljavnimi/obstoječimi zahtevami EU za označevanje (tj. kot so veljale pred 8. decembrom). 2023), se lahko še naprej prodajajo v EU do porabe zalog.

Nove zahteve EU glede hranilne vrednosti in označevanja sestavin veljajo v vseh 27 državah članicah, vendar zaradi brexita ne bodo veljale za vino, ki se prodaja v Združenem kraljestvu (čeprav bodo veljale v obsegu, v katerem bo vino pozneje "ponovno izvoženo" iz Združenega kraljestva v EU).

Katere informacije je treba zagotoviti potrošnikom?

Potrošnikom je treba zagotoviti informacije o hranilni vrednosti in sestavinah vašega vina. Obstajata dve možnosti za posredovanje teh informacij:

Naslednje velja tudi za vašo fizično oznako:

Vidno polje

Podatki o hranilni vrednosti in sestavinah morajo biti prikazani v istem vidnem polju kot drugi obvezni podatki. To vključuje vašo povezavo do vaše kode QR.

Jezik

Nove informacije morajo biti v jeziku, ki ga potrošnik zlahka razume v državi, kjer se izdelek trži. Da bi se izognili dvomom, to vključuje vse informacije, ki jih vključite na svojo fizično nalepko, tudi če nekatere informacije nanesete na e-nalepko. To lahko oteži povratne oznake za več trgov EU (zlasti če se odločite, da ne boste uporabljali e-označevanja). Upoštevajte, da te jezikovne obveznosti veljajo tudi za e-oznake. PinotQR ponuja samodejno prevajanje v vseh 24 jezikov, ki se govorijo v EU.

Čitljivost, velikost pisave in splošna dostopnost

Še vedno veljajo običajne zahteve glede čitljivosti. Velikost pisave za morebitne dodatke k vaši nalepki mora biti enaka kot za druge obvezne informacije (tj. višina najmanj 1,2 mm glede na višino male črke »x«). Prav tako mora biti neizbrisen in ga ni mogoče zlahka odstraniti. Zavedamo se, da bo EU sprejela nove informacije, ki jih zagotovi dodatna nalepka, pod pogojem, da nalepke ni enostavno odstraniti in da so izpolnjene druge zahteve (npr. vidno polje).

E-označevanje

Podjetja lahko naredijo nekaj od naslednjega:

• Ustvarite lastne e-nalepke, da izpolnite zahteve; oz
• Sodelujte s ponudnikom e-označevanja, kot je PinotQR

Če se odločite za to prvo možnost, boste morali še posebej paziti, da zagotovite skladnost z različnimi zahtevami glede e-označevanja. Obstaja več področij, na katerih lahko podjetja naletijo na pasti (npr. z vključitvijo tržnih informacij ali z opustitvijo zagotavljanja informacij v ustreznih jezikih). Zato pričakujemo, da bo veliko podjetij sodelovalo s ponudnikom e-označevanja; vendar je to na koncu odločitev vsakega podjetja.

Kaj je E-oznaka?

Uredba določa le, da morajo biti informacije posredovane v »elektronski obliki«. Vendar pa hiperpovezava do spletnega mesta ne zadostuje .

Razumemo, da EU pričakuje, da bo povezavo mogoče prebrati/skenirati s pametnim telefonom in jo takoj pretvoriti v URL. To tudi pomeni, da morajo biti informacije na voljo brez prenosa aplikacije.

Razumemo, da bo EU sprejela enotno kodo QR, ki vsebuje tako povezavo za potrošnike kot tudi vlogo kode EAN/IAN (za trgovce na drobno lahko deluje tudi kot črtna koda). Vendar potrošniki ne bi smeli biti izpostavljeni nepomembnim informacijam o identifikaciji izdelka.

Kako dodati kodo QR na etiketo

Vsak ponudnik e-označevanja (o katerem bomo podrobneje razpravljali spodaj) ima lahko svoje smernice o tem, kako postaviti kodo QR. Predpisi ne določajo velikosti, vendar mora biti vidno označena in dobro vidna/čitljiva. Priporočamo, da preizkusite kode QR, kot so natisnjene, da se prepričate, da jih je enostavno skenirati.

Koda QR se mora jasno razlikovati od okoliškega besedila/grafike. Predlagamo, da mora biti koda velika vsaj 13 mm x 13 mm (in ne več kot 16 mm x 16 mm). Priporočamo tudi tiskanje 300 dpi ali več, da preprečite težave pri skeniranju. Kode QR bodo imele tudi mirno območje praznega prostora okoli kode QR. O velikosti se posvetujte s svojim specifičnim ponudnikom tiskanja.

Če svoji kodi QR na fizični nalepki pripnete kateri koli jezik (npr. poziv k dejanju, kot je »poiščite informacije o hranilni vrednosti tukaj«), po našem razumevanju lahko sproži obveznost zagotavljanja tega jezika v vseh jezikih, ki jih lahko potrošniki srečajo. .

Oznake hranilne vrednosti

Za vsako SKU, proizvedeno 8. decembra 2023 ali pozneje in prodano v EU, morajo proizvajalci razkriti označbo hranilne vrednosti, ki je v skladu z zakonodajo EU. Obvezna označba hranilne vrednosti mora vsebovati:

• Energijska vrednost in;
• Količine maščob, nasičenih maščobnih kislin, ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin in soli.

Označba hranilne vrednosti mora izražati količine hranilnih snovi na 100 ml.

Označba hranilne vrednosti mora biti predstavljena v jasni obliki in, kjer je primerno, v vrstnem redu predstavitve, predvidenem v spodnji tabeli. Če prostor dopušča, naj bodo informacije predstavljene v obliki tabele s poravnanimi številkami. Če pa prostor tega ne dopušča, je lahko označba hranilne vrednosti prikazana v linearni obliki.

V primerih, ko je količina enega ali več hranilnih snovi v izdelku zanemarljiva, se informacije o teh elementih lahko nadomestijo z izjavo, kot je »Vsebuje zanemarljive količine ...« in se navedejo v neposredni bližini označbe hranilne vrednosti, ko prisoten. Energijske vrednosti morajo biti izražene v kilojoulih (kJ) in kilokalorijah (kcal) na 100 ml in se izračunajo z uporabo naslednjih pretvorbenih faktorjev:

Razumemo, da je treba energijske vrednosti zaokrožiti na najbližji kL/kcal. Če želite zagotoviti na jezikovno nevtralen način, lahko to storite s simbolom »E«, ki mu sledi informacija v kJ in kcal na 100 ml.

Obstajajo različne smernice na to temo, za tipična vina lahko izračun energijskih vrednosti temelji na meritvah alkohola in sladkorja ter dodatni generični vrednosti za upoštevanje glicerola/organskih kislin.

V zvezi z energijo in hranilnimi snovmi bi morale biti deklarirane vrednosti glede na posamezen primer povprečne vrednosti in temeljiti na:

• proizvajalčeva analiza živila
• izračun iz znanih ali dejanskih povprečnih vrednosti uporabljenih sestavin, oz
• izračun iz splošno uveljavljenih in sprejetih podatkov. Neuradna navodila, ki jih je objavila Evropska komisija, kažejo, da:
• energijske vrednosti morajo biti zaokrožene na najbližji kJ/kcal in
• Na splošno so naslednja tolerance in zaokroževanja sprejemljiva v kontekstu označevanja hranil v skladu z zakonodajo EU.

Izračun hranilnih vrednosti

EU je predhodno objavila neuradna navodila, ki kažejo, da bosta toleranca in zaokroževanje, prikazana v spodnji tabeli, sprejemljiva. Morda boste opazili, da za številna hranila velja 20-odstotno odstopanje, vendar obstaja nekaj odstopanj. Ne glede na to toleranco smernice EU za označevanje hranilne vrednosti živil kažejo, da bi morala podjetja delovati v dobri veri, da bi zagotovila čim natančnejše vrednosti. Zlasti uporabljene vrednosti bi morale biti povprečja v več serijah in ne bi smele biti ekstremi/izstopajoči.

V skladu s tem v okviru „tipičnega“ namiznega vina iz grozdja:

• Maščobe so lahko navedene kot "0g" ali "zanemarljivo"
• Nasičene maščobe so lahko navedene kot "0g" ali "zanemarljivo"
• Beljakovine so lahko navedene kot "0g" ali "zanemarljivo"
• Sol se lahko izračuna tako, da se količina natrija pomnoži z 2,5 in se lahko določi kot "0 g" ali "0,01 g", kot je primerno. *

* Podatke lahko navedete tudi glede na porcijo/porcijo, vendar bi to morali spremljati količina porcije/porcije in število porcij/porcij v paketu. Če pa to storite, ne pozabite na jezikovne obveznosti

(Lahko navedete tudi informacije o porciji/porciji, vendar bi morali biti opremljeni s količino porcije/porcije in številom porcij/porcij v paketu. Vendar, če to storite, ne pozabite na jezikovne obveznosti. )

Čakamo na sporočilo EU, da če so v vinih le sledovi maščob, beljakovin in soli, analiza zanje ni potrebna. Vendar pa je prav tako nepomembno vključiti te ničelne ali nizke vrednosti. Evropska industrija želi tudi objaviti nekatere splošno uveljavljene in sprejete podatke, ki bi jih vinarji lahko uporabljali, ter uradno zahtevati, da EU določi standardno vrednost za poliole, da bi omogočila enostavnejše določanje povprečnih ogljikovih hidratov.

Brez tržnih informacij in brez zbiranja/sledenja uporabniških podatkov

Pri uporabi e-nalepke predpisi zahtevajo, da seznam sestavin ne sme biti prikazan "z drugimi informacijami, namenjenimi prodaji ali trženju". Podatkov o uporabnikih ni mogoče zbirati ali jim slediti. Glede na to, kam vodi povezava, razumemo, da EU meni, da povezava do vašega običajnega spletnega mesta za trženje ne bo primerna, ker bo vsebovala komercialne informacije, pomembne za trženje in/ali prodajo. Ugotavljajo tudi, da spletna mesta običajno sledijo informacijam o uporabnikih.

Zato ne priporočamo uporabe lastnega spletnega mesta; če pa se odločite za to, morate zagotoviti, da upoštevate te omejitve. E-nalepka prav tako ne sme vsebovati povezave do spletnega mesta vaše kleti ali do spletnega mesta za e-trgovino.

Zavedamo se, da nekatera podjetja že uporabljajo kode QR za zagotavljanje tržnih informacij. Nove zahteve tega izrecno ne prepovedujejo, vendar lahko s tem pristopom obstaja nekaj tveganja, če začnete zagotavljati dve kodi QR. Če kljub temu tveganju želite vključiti dve kodi, toplo priporočamo, da sprejmete ukrepe za zagotovitev, da dodatna koda ne bo zavajala ali zmedla potrošnikov. Na primer, kode QR bi morali imeti fizično ločene na etiketi (tako da ljudje ne bodo pomotoma skenirali tržne kode, ko bodo iskali podatke o hranilni vrednosti)