Nouveau guide sur la réglementation européenne en matière d’étiquetage des vins

Les lois applicables à partir du 8 décembre 2023 nécessiteront des modifications de l'étiquetage des vins exportés vers l'UE. Pour chaque SKU produit à compter du 8 décembre 2023, les producteurs doivent divulguer :

• une déclaration nutritionnelle
• une valeur énergétique, et ;
• une liste d'ingrédients.

La fourniture de ces informations s’ajoute aux exigences d’étiquetage existantes de l’UE (qui doivent continuer à être respectées). Les producteurs pourront décider d'afficher les déclarations nutritionnelles et les listes d'ingrédients sur l'étiquette ou le « code QR hors AMM » qui apparaît sur l'étiquette d'un produit, à condition que certaines conditions soient remplies.

Les informations doivent apparaître dans une langue facilement compréhensible par les consommateurs des États membres où le vin est commercialisé et apparaître en 24 langues.

Il était initialement prévu que les nouvelles exigences s’appliqueraient au vin « produit et étiqueté » à compter du 8 décembre 2023.
Cependant, la loi a été modifiée le 31 juillet 2023, précisant clairement que les nouvelles exigences de l'UE ne s'appliqueront qu'au vin « produit » à partir du 8 décembre 2023.

Les nouvelles exigences de l'UE ne s'appliqueront qu'au vin produit au cours du millésime 2024 et au-delà, et • au vin produit au cours du millésime 2023 et avant, et étiqueté conformément aux exigences d'étiquetage de l'UE alors en vigueur/existantes (c'est-à-dire telles qu'elles étaient avant le 8 décembre). 2023), pourront continuer à être vendus dans l’UE jusqu’à épuisement des stocks.

Les nouvelles exigences de l'UE en matière d'étiquetage nutritionnel et d'étiquetage des ingrédients s'appliquent dans les 27 États membres. Cependant, en raison du Brexit, elles ne s'appliqueront pas au vin vendu au Royaume-Uni (bien qu'elles s'appliqueront dans la mesure où le vin est ensuite « réexporté » du Royaume-Uni. dans l’UE).

Quelles informations doivent être fournies aux consommateurs ?

Les consommateurs doivent recevoir des informations nutritionnelles et sur les ingrédients de votre vin. Il existe deux options pour fournir ces informations :

Ce qui suit s’applique également à votre étiquette physique :

Champ de vision

Les informations nutritionnelles et les ingrédients doivent apparaître dans le même champ de vision que les autres informations obligatoires. Cela inclut votre lien vers votre code QR.

Langue

Les nouvelles informations doivent être rédigées dans une langue facilement compréhensible par le consommateur du pays où le produit est commercialisé. Pour éviter tout doute, cela inclut toutes les informations que vous incluez sur votre étiquette physique, même si vous mettez certaines informations sur l'étiquette électronique. Cela peut rendre plus difficile les contre-étiquetages pour plusieurs marchés de l’UE (en particulier si vous choisissez de ne pas utiliser l’étiquetage électronique). Veuillez noter que ces obligations linguistiques s'appliquent également aux étiquettes électroniques. PinotQR propose une traduction automatique dans les 24 langues parlées dans l'UE.

Lisibilité, taille de police et accessibilité générale

Les exigences habituelles en matière de lisibilité s'appliquent toujours. La taille de la police pour tout ajout à votre étiquette doit être la même que pour les autres informations obligatoires (c'est-à-dire une hauteur minimale de 1,2 mm basée sur la hauteur d'un « x » minuscule). Il doit également être indélébile et difficilement amovible. Nous comprenons que l'UE acceptera que les nouvelles informations soient fournies par un autocollant supplémentaire, à condition que l'étiquette ne soit pas facilement amovible et que les autres exigences (par exemple, champ de vision) soient remplies.

Étiquetage électronique

Les entreprises peuvent effectuer l’une des opérations suivantes :

• Créer leurs propres e-labels pour répondre aux exigences ; ou
• Travaillez avec un fournisseur d'étiquetage électronique tel que PinotQR

Si vous choisissez cette première option, vous devrez veiller particulièrement à respecter les différentes exigences en matière d’étiquetage électronique. Il existe un certain nombre de domaines dans lesquels les entreprises peuvent rencontrer des pièges (par exemple en incluant des informations marketing ou en ne fournissant pas les informations dans les langues appropriées). C'est pour cette raison que nous nous attendons à ce que de nombreuses entreprises travaillent avec un fournisseur d'étiquetage électronique ; cependant, c'est en fin de compte une décision qui appartient à chaque entreprise.

Qu'est-ce qu'un E-label ?

Le règlement précise seulement que les informations doivent être fournies par « voie électronique ». Toutefois, un lien hypertexte vers un site Internet n’est pas suffisant .

Nous comprenons que l'UE s'attend à ce que le lien puisse être lu/scanné par un smartphone et immédiatement converti en URL. Cela signifie également que les informations doivent être disponibles sans télécharger d’application.

Nous comprenons que l'UE acceptera un code QR unique contenant à la fois un lien pour les consommateurs et remplissant également le rôle de code EAN/IAN (il peut également fonctionner comme un code-barres pour les détaillants). Toutefois, les consommateurs ne devraient pas être exposés à des informations non pertinentes sur l’identification du produit.

Comment ajouter un code QR à votre étiquette

Chaque fournisseur d'étiquetage électronique (discuté plus en détail ci-dessous) peut avoir ses propres conseils sur la façon de placer un code QR. La réglementation ne précise pas de taille, mais celle-ci doit être marquée de manière visible et facilement visible/lisible. Nous vous recommandons de tester vos codes QR tels qu'imprimés pour vous assurer qu'ils sont faciles à scanner.

Le code QR doit être clairement distinguable du texte/graphiques environnants. Nous suggérons que le code mesure au moins 13 mm x 13 mm (et pas plus de 16 mm x 16 mm). Nous vous recommandons également d'imprimer à 300 dpi ou plus pour éviter les problèmes de numérisation. Les codes QR auront également une zone calme d’espace libre autour du code QR. Vous devriez discuter de la taille avec votre imprimeur spécifique.

Si vous attachez une langue à votre code QR sur l'étiquette physique (par exemple, un appel à l'action du type « scannez ici pour obtenir des informations nutritionnelles »), nous comprenons que cela peut déclencher l'obligation de fournir cette langue dans toutes les langues que les consommateurs peuvent rencontrer. .

Déclarations nutritionnelles

Pour chaque SKU produit à compter du 8 décembre 2023 et vendu dans l'UE, les producteurs doivent divulguer une déclaration nutritionnelle conforme à la législation de l'UE. La déclaration nutritionnelle obligatoire doit comprendre :

• Une valeur énergétique, et ;
• Les quantités de graisses, de glucides saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel.

La déclaration nutritionnelle doit exprimer les quantités de nutriments par 100 ml.

La déclaration nutritionnelle doit être présentée dans un format clair et, le cas échéant, dans l'ordre de présentation prévu dans le tableau ci-dessous. Si l’espace le permet, les informations doivent être présentées sous forme de tableau avec des nombres alignés. Toutefois, lorsque l'espace ne le permet pas, la déclaration nutritionnelle peut apparaître sous un format linéaire.

Dans les cas où la quantité d'un ou plusieurs éléments nutritifs dans un produit est négligeable, les informations sur ces éléments peuvent être remplacées par une mention telle que « Contient des quantités négligeables de… » et doivent être indiquées à proximité immédiate de la déclaration nutritionnelle lorsque présent. Les valeurs énergétiques doivent être exprimées en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal) par 100 ml et sont calculées à l'aide des facteurs de conversion suivants :

Nous comprenons que les valeurs énergétiques doivent être arrondies au kL/kcal le plus proche. Afin de fournir des informations linguistiquement neutres, vous pouvez le faire en utilisant le symbole « E », suivi des informations en kJ et kcal pour 100 ml.

Il existe diverses indications sur ce sujet : pour les vins typiques, le calcul des valeurs énergétiques peut être basé sur des mesures d'alcool et de sucre, plus une valeur générique supplémentaire pour tenir compte du glycérol/des acides organiques.

En ce qui concerne l'énergie et les nutriments, les valeurs déclarées doivent, selon le cas individuel, être des valeurs moyennes et basées sur :

• l'analyse de l'aliment par le fabricant
• un calcul à partir des valeurs moyennes connues ou réelles des ingrédients utilisés, ou
• un calcul à partir de données généralement établies et acceptées. Les orientations informelles publiées par la Commission européenne indiquent que :
• les valeurs énergétiques doivent être arrondies au kJ/kcal le plus proche, et
• de manière générale, les tolérances et arrondis suivants sont acceptables dans le contexte de la déclaration des éléments nutritifs conformément aux lois de l'UE.

Calculer les niveaux nutritionnels

L'UE a déjà publié des orientations informelles indiquant que la tolérance et les arrondis indiqués dans le tableau ci-dessous seront acceptables. Vous remarquerez peut-être que pour de nombreux nutriments, une tolérance de 20 % est appliquée, mais il existe certaines variations. Malgré cette tolérance, les orientations de l’UE sur l’étiquetage nutritionnel des aliments indiquent que les entreprises doivent travailler de bonne foi pour garantir que les valeurs sont aussi précises que possible. En particulier, les valeurs utilisées doivent être des moyennes sur plusieurs lots et ne doivent pas être des valeurs extrêmes/aberrantes.

Ainsi, dans le cadre d'un vin de table « typique » à base de raisin :

• Les matières grasses peuvent être spécifiées comme « 0 g » ou « négligeable ».
• Les saturés peuvent être spécifiés comme « 0 g » ou « négligeable »
• Les protéines peuvent être spécifiées comme « 0 g » ou « négligeable ».
• Le sel peut être calculé en multipliant la quantité de sodium par 2,5 et peut être spécifié comme « 0 g » ou « 0,01 g », selon le cas. *

* Vous pouvez également donner des informations par portion/portion, mais cela devra être accompagné de la quantité de la portion/portion et du nombre de portions/portions dans l'emballage. Toutefois, si vous le faites, rappelez-vous les obligations linguistiques

(Vous pouvez également donner des informations par portion/portion, mais cela devra être accompagné de la quantité de la portion/portion et du nombre de portions/portions dans l'emballage. Cependant, si vous le faites, n'oubliez pas les obligations linguistiques. )

Nous attendons que l'UE nous dise que s'il n'y a que des traces de matières grasses, de protéines et de sel dans les vins, une analyse n'est pas nécessaire. Cependant, il est également trivial d'inclure ces valeurs nulles ou faibles. L'industrie européenne vise également à publier certaines données généralement établies et acceptées que les viticulteurs pourraient utiliser, et à demander officiellement à l'UE de fixer une valeur standard pour les polyols afin de permettre une détermination plus simple des glucides moyens.

Aucune information marketing et aucune collecte/suivi de données utilisateur

Lors de l'utilisation d'une étiquette électronique, la réglementation exige que la liste des ingrédients ne soit pas affichée « avec d'autres informations destinées à des fins de vente ou de marketing ». Aucune donnée utilisateur ne peut être collectée ou suivie. En ce qui concerne l'endroit où se trouve le lien, nous comprenons que l'UE considère qu'un lien vers votre site Web de marketing habituel ne sera pas approprié car il contiendra des informations commerciales pertinentes pour le marketing et/ou les ventes. Ils notent également que les sites Web suivent normalement les informations sur les utilisateurs.

Nous vous déconseillons donc d'utiliser votre propre site Internet ; cependant, si vous choisissez de le faire, vous devez vous assurer de respecter ces restrictions. L’étiquette électronique ne doit pas non plus inclure de lien vers le site Web de votre établissement vinicole ou vers un site Web de commerce électronique.

Nous sommes conscients que certaines entreprises utilisent déjà des codes QR pour fournir des informations marketing. Cela n'est pas explicitement interdit par les nouvelles exigences, mais cette approche peut présenter certains risques si vous commencez à fournir deux codes QR. Si vous souhaitez inclure deux codes malgré ce risque, nous vous recommandons fortement de prendre des mesures pour vous assurer que le code supplémentaire n'induira pas en erreur ou ne confondra pas les consommateurs. Par exemple, vous devez conserver les codes QR physiquement séparés sur l'étiquette (afin que les gens ne scannent pas accidentellement le code marketing lorsqu'ils recherchent des informations nutritionnelles).